Blog
Có nên uống trà trong bữa ăn hàng ngày?
Th6
Trà là một loại thức uống có nhiều hương vị độc đáo được yêu thích và quen thuộc với nhiều gia đình Việt. Trà được dùng dưới dạng lá tươi đun lên gọi là trà xanh. Dạng sấy khô gọi là trà mạn, uống nóng hoặc đá đều rất ngon. Nhưng nên uống trà như thế nào để phát huy tốt tác dụng của trà? Có nên uống trà trong bữa ăn hàng ngày? Những ai không nên uống trà? Bài viết dưới đây của Trà Mộc An sẽ giúp bạn giải đáp những câu hỏi trên.
Hiểu thêm về trà:
Trà được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội đã được khoa học chứng minh. Trong thành phần của trà xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như vitamin, khoáng chất, axit amin. Các hợp chất sinh học phong phú trong trà xanh như polyphenol, các alkaloid, các aminoaxit. Vitamin, flavonid, flour, tanin, saponin có tác dụng chống oxy hóa. Có tác dụng ngăn ngừa các bệnh như Alzheimer, viêm khớp, bệnh tim, ung thư và giảm cholesterol, giảm cân…
Mặc dù có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cũng giống như bất kỳ loại thực phẩm và đồ uống nào khác. Tiêu thụ quá nhiều hoặc không đúng cách thì trà có thể gây ra nhiều tác dụng phụ.
VÌ SAO KHÔNG NÊN UỐNG TRÀ TRONG BỮA ĂN?
Hầu hết chúng ta không biết rằng một số thành phần trong thực phẩm có thể tương tác với nhau. Ngăn cản hấp thụ và có khi còn gây hại hoặc tương tác với các thành phần trong một số thuốc điều trị làm giảm tác dụng của thuốc…
Trong trà có chứa nhiều catechin và flavonoid, phenolic… là những dạng tanin và axit. Nếu uống trà trong bữa ăn hoặc ngay sau khi ăn thì những hợp chất này nhất là nhóm polyphenols. Có thể tạo phức hợp với protein gây kết tủa, giảm giá trị dinh dưỡng. Ngăn cản sự hấp thụ protein ngoài ra cũng gây ức chế một số men tiêu hoá làm ăn uống khó tiêu.
Tính axit trong trà cũng làm ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Nếu uống trà ngay sau bữa ăn cũng làm giảm khí và đầy hơi trong dạ dày.
Hàm lượng caffein có trong trà có thể ngăn chặn sự hấp thụ chất dinh dưỡng trong hệ thống tiêu hóa.
Đặc biệt trong trà còn có chứa một sắc tố gọi là epigallocatechin gallate (EGCG). Liên kết tạo phức hợp với sắt trong máu, làm giảm hàm lượng sắt. Có thể ngăn cản sự hấp thụ sắt vô cơ. Dẫn đến thiếu sắt và giảm số lượng huyết sắc tố. Thiếu sắt có thể dẫn đến bệnh thiếu máu. Khi nồng độ huyết sắc tố thấp có thể dẫn đến khó thở, mệt mỏi và suy nhược cơ thể.
Lưu ý:
Không nên uống trà đặc: Trong nước trà đặc hàm lượng caffein khá cao. Khi uống vào gây kích thích thần kinh. Làm tăng độ hưng phấn. Đặc biệt, uống trà trước khi đi ngủ sẽ ảnh hưởng không tốt đến giấc ngủ, thậm chí gây mất ngủ.
Không nên uống trà lúc đói: sẽ làm loãng dịch vị, giảm chức năng tiêu hóa, dễ gây viêm loét dạ dày.
NHỮNG NGƯỜI KHÔNG NÊN UỐNG TRÀ?
Người có vấn đề về dạ dày, bệnh tim, thiếu máu do thiếu sắt, gầy yếu, bệnh về tuyến giáp, gan không nên uống trà. Chất caffeine trong trà xanh cũng có thể tương tác với một số loại thuốc điều trị các bệnh như: cao huyết áp, tim mạch, chống loạn thần như Clozapine, Metazolam…làm giảm tác dụng, gây tác dụng phụ hoặc biến chứng.
Vitamin K trong trà cũng cản trở tác dụng của Warfarin, thuốc chống đông máu. Do vậy, những bệnh nhân bị rối loạn chảy máu cũng nên hạn chế uống trà. Ngoài ra, phụ nữ có thai, trẻ nhỏ không nên uống.
Tác hại khi uống trà quá nhiều
1. Khiến cơ thể kém hấp thụ sắt:
Trong thành phần của trà thường chứa tanin. Dạng hợp chất này dễ phản ứng cùng sắt, vô tình làm cho cơ thể hấp thụ sắt chậm hơn. Đây là lý do giải thích tại sao người dùng trà nhiều lại hay bị thiếu sắt, chỉ số hồng cầu giảm thấp.
Nếu muốn đảm bảo cơ thể duy trì khả năng hấp thụ sắt. Chỉ nên uống trà với liều lượng vừa phải. Theo đó, mỗi ngày không uống trên 700ml nước trà.
2. Khiến tâm trạng bồn chồn, lo âu:
Thành phần chủ đạo trong trà là caffeine, hợp chất có khả năng kích thích hệ thần kinh. Duy trì mức độ tỉnh táo. Vậy nhưng, nếu bổ sung hàm lượng lớn caffeine. Cơ thể lại dễ rơi vào tình trạng bồn chồn, lo âu.
Trà mạn (trà khô) chứa lượng cafein lớn hơn trà xanh. Ngoài ra, lượng cafein có xu hướng tăng lên nếu bã trà ngâm nước quá lâu.
Vậy, nếu muốn giảm lượng caffeine hấp thụ vào cơ thể, nên dùng trà xanh thay vì trà mạn. Đồng thời, không ngâm bã trà lâu trong nước.
3. Khiến cơ thể mất ngủ:
Caffeine từ trà xâm nhập vào cơ thể chính là nguyên nhân khiến hầu hết người dùng trà bị mất ngủ. Bởi caffeine có khả năng ngăn chặn hoạt động tạo mới melatonin. Loại hormone này giữ vai trò quan trọng trong điều hòa. Duy trì giấc ngủ ngon.
Tình trạng mất ngủ dài ngày là nguyên nhân khiến cơ thể suy giảm tập trung. Kém minh mẫn, trầm cảm, mất kiểm soát cân nặng, thần kinh suy nhược.
Thực tế, caffeine xâm nhập vào cơ thể chỉ có thể được chuyển hoá sau khoảng 6 tiếng. Chính vì thế, cần tránh uống trà sau thời điểm 3 giờ chiều.
4. Gây hiện tượng nôn ói:
Nhiều người dùng cho biết, họ hay cảm thấy buồn nôn sau khi uống trà. Đặc biệt, cảm giác buồn nôn rõ nét hơn nếu uống trà trong lúc bụng đói.
Thành phần tanin trong các loại trà tác động mạnh vào mô tiêu hóa. Đây là nguyên nhân làm xuất hiện triệu chứng khó chịu như đau dạ dày, nôn ói, cơ thể nôn nao.
Muốn tránh tình trạng nôn ói khi dùng trà. Tuyệt đối không uống bất kỳ loại trà nào nếu bụng đang đói.
5. Gây tình trạng ợ nóng:
Cơ thể hấp thụ quá mức hàm lượng caffeine. Đó là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng ợ nóng.
Ngoài ra, caffeine sau khi xâm nhập vào cơ thể còn khiến tình trạng trào ngược axit diễn biến tiêu cực hơn. Bởi lúc này, cơn co thắt trong dạ dày xuất hiện với tần suất thường xuyên. Đồng thời, thực quản lại trong trạng thái thả lỏng khiến dịch tiết dạ dày dễ bị đẩy lên phía trên.
Mặt khác, hàm lượng cao caffeine còn là nguyên nhân khiến nồng độ axit trong dạ dày tăng lên. Từ đó làm tăng nguy cơ xuất hiện tình trạng ợ nóng.
6. Tăng nguy cơ sảy thai:
Phụ nữ trong thời kỳ mang thai nếu uống quá nhiều trà dễ làm tăng nguy cơ sảy thai. Bởi thành phần caffeine trong trà thường làm chị em khó ngủ. Tăng căng thẳng không tốt cho cả cơ thể mẹ và thai nhi.
7. Gây đau đầu thường xuyên:
Tiêu thụ caffeine trong ngưỡng an toàn là cách hiệu quả giúp cơ thể tỉnh táo. Thế nhưng nếu lạm dụng quá đà, caffeine lại phản tác dụng. Khiến cơn đau đầu xuất hiện một cách thường xuyên hơn.
Trường hợp nhận thấy cơn đau đầu xuất hiện với tần suất dày hơn mỗi khi dùng trà. Bạn nên tạm dừng uống trà và thay thế bằng loại thức uống khác.
8. Cơ thể thường xuyên bị hoa mắt:
Hoa mắt chóng mặt là triệu chứng hay gặp ở người người uống trà nhiều. Tình trạng hoa mắt chóng mặt hay xuất hiện nếu mỗi ngày uống trên 1.4 lít trà. Lúc này, lượng caffeine trong cơ thể tăng cao. Ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
9. Cơ thể bị phụ thuộc vào caffeine nhiều hơn:
Caffeine nói chung tương tự một chất gây nghiện. Khiến cơ thể dễ bị lệ thuộc. Tuy rằng tác động không nghiêm trọng như một số chất gây nghiện mạnh khác. Nhưng caffeine vẫn khiến cơ thể gặp phải nhiều vấn đề. Chẳng hạn như mất ngủ, nhịp tim đập nhanh, đau đầu…
Tình trạng cơ thể bị lệ thuộc vào caffeine trong trà chủ yếu xảy ra ở nhóm người dùng trà suốt ngày. Muốn không bị lệ thuộc quá vào caffeine, hãy uống trà một cách có chuẩn mực, không dùng trà thay thế hoàn toàn nước uống trong ngày.
Liên hệ mua hàng:
